dec 31 2018 Pasta carbonara met spruitjes

Bereiding

• kook de spruitjes (niet te gaar laten worden want ze gaan daarna nog in de koekenpan)
• kook de tagliatelle
• kluts de eieren en voeg kruiden toe
• snijd de 2 uien in ringen, bestrooi met zout en laten fruiten in de hete olie
• bak de quorn even mee
• voeg de gekookte tagliatelle toe
• mengen en roer de geklutste eieren erdoor

Variant: kan ook zonder quorn.