Gort met gegrilde zucchini en feta

vegetarisch, gort, feta, zucchini

Voor 4 personen

Ingrediënten

  • 250 g gort
  • kopje riso venere
  • olijfolie
  • 1 ui
  • zucchini (courgette)
  • majoraan
  • thijm
  • rozemarijn
  • 300 g feta, in stukjes van 2 cm gebroken
  • zout, peper

Bereiding

  • laat de gort 5 uur weken. Was de gort daarna onder de koude kraan en laat hem uitlekken (kook in de rijstkoker)
  • kook tijdens het weken van de gort de riso venere
  • grill de zucchini in plakjes
  • snijd de uit in stukjes en fruit je in de olie
  • meng alles door elkaar en voeg de kruiden toe