https://cook.leijen.net/2026-04-08T00:00:00+02:002026-04-08T00:00:00+02:002026-04-08T00:00:00+02:00Jltag:cook.leijen.net,2026-04-08:/houten-snijplank-onderhouden.html

<p>Hoe reinig je een houten snijplank?</p>

<section id="schoonmaken-na-gebruik"> <h2>Schoonmaken na gebruik</h2> <ul> <li>afspoelen en schoonvegen met een afwasborstel of een doekje</li> <li>afwasmiddel is niet altijd nodig</li> <li>afdrogen en verticaal wegzetten</li> </ul> <p>Eens in de 1-2 weken grondig reinigen.</p> <p>Eens in de 2 maanden grondig reinigen en oliën.</p> </section> <section id="grondig-reinigen"> <h2>Grondig reinigen</h2> <ul> <li>smeer de plank in met citroensap of witte azijn (je kan ook met een halve citroen de plank schrobben)</li> <li>strooi hier bovenop (zee)zout en wrijf met een stuk keukenpapier het zout en het sap over de plank</li> <li>laat het een kwartiertje intrekken</li> <li>spoel het vervolgens af en droog de plank met een theedoek of keukenpapier</li> </ul> </section> <section id="plank-olien"> <h2>Plank oliën</h2> <p>Voor het oliën van een houten snijplank kun je het beste een geur- en smaakloze olie gebruiken.</p> <p>Mineral, amandel-, of druivenpitolie zijn hiervoor goede keuzes. Zie <a class="m-link-wrap" href="https://www.knivesandtools.nl/nl/pt/-eden-essentials-minerale-olie-voor-houten-snijplanken-120ml.htm">https://www.knivesandtools.nl/nl/pt/-eden-essentials-minerale-olie-voor-houten-snijplanken-120ml.htm</a></p> <p>Gebruik geen olijfolie omdat dit plakkerig en viezig wordt.</p> <p>(gebaseerd op <a class="m-link-wrap" href="https://www.knivesandtools.nl/nl/ct/hoe-onderhoud-je-een-houten-snijplank.htm">https://www.knivesandtools.nl/nl/ct/hoe-onderhoud-je-een-houten-snijplank.htm</a>)</p> </section> <section id="kunststof-snijplanken"> <h2>Kunststof snijplanken</h2> <p>Kunststof snijplanken zijn makkelijker in gebruik omdat ze in de vaatwasser mogen. Wel moet je ze direct na gebruik even afspoelen, en af en toe extra desinfecteren met soda of natuurazijn. De groeven die je met je mes in de plank veroorzaakt, worden namelijk snel een broedplaats van bacteriën.</p> </section> 2015-01-01T00:00:00+01:002015-01-01T00:00:00+01:00Jltag:cook.leijen.net,2015-01-01:/arhar-dal-masala-en.html

<p>spices</p>

<p>Ingredients: Coriander, Red Chilli, Salt, Mustard, Turmeric, Cumin, Onion Flakes, Tamarind, Dry Ginger, Garlic Flakes, Cloves, Nutmeg, Curry Leaves, Asafoetida.</p> <p><a class="m-link-wrap" href="http://www.spicesofindia.co.uk/acatalog/Indian-Food-MDH-Arhar-Dal-Masala.html#SID=2103">http://www.spicesofindia.co.uk/acatalog/Indian-Food-MDH-Arhar-Dal-Masala.html#SID=2103</a></p> 2015-01-01T00:00:00+01:002015-01-01T00:00:00+01:00Jltag:cook.leijen.net,2015-01-01:/cumin-seed-en.html

<p>spices</p>

<p>Whole Jeera Seeds (Cumin Seed) has a strong aromatic lingering flavour. Cumin, either whole or ground, features in most Indian savoury mixtures and curry seasonings and is also an important ingredient of Garam Masala.</p> 2015-01-01T00:00:00+01:002015-01-01T00:00:00+01:00Jltag:cook.leijen.net,2015-01-01:/garam-masala-en.html

<p>spices</p>

<p>Garam Masala is a blend of aromatic spices, used mainly for flavouring North Indian dishes. Garam Masala can be used as a condiment sprinkled on pakoras and samosas or as a blend with yoghurt to make an excellent garnish. To retain freshness and flavour store in an airtight container, in a cool dry place.</p> <p>Ingredients: Coriander, Cumin, Pimento, Nutmeg, Pepper, Cardamon, Clove, Fennel and Bay Leaves.</p> 2015-01-01T00:00:00+01:002015-01-01T00:00:00+01:00Jltag:cook.leijen.net,2015-01-01:/turmeric-powder-en.html

<p>spices</p>

<p>Yellow Turmeric Powder (Haldi, Ground Turmeric, Kurkuma) lends a wonderful, woody aroma and flavour to Dals, Vegetables, Meat, Poultry and Seafood dishes.</p> <p>Turmeric Powder is used in Pilau Rice to provide its golden yellow colour and is also a basic ingredient of Curry Powder.</p>